Accessibilité et Développement durable

Assurer la conformité de son hôtel avec le référentiel des étoiles

Formation organisée en 4 demies-journées. Il est recommandé de planifier cette formation sur plusieurs jours, de manière à favoriser l'intégration et la mise en pratique des contenus.1e demie journée : Etat des lieux des connaissancesMise en situation avec un client mystère porteur de handicap2e demie journée:Présentation des notions générales de développement durable et de leur déclinaison dans le secteur hôtelierExercices de reconnaissance des bonnes pratiques sur la gestion des ressources3e demie-journée:Travail pratique autour d'un outil de gestion :- conception collaborative de procédures de prévention des risques- guide de questionnement pour optimiser les achats- développement des comportements favorisant une gestion économe des "fluides" (eaux et énergie)- amélioration de l'accueil de tous les publics- responsabilisation et protection de la clientèle résidente4e demie-journée :Réalisation d'exercices de sensibilisation dans le but de les reproduire et les adapter en interne pour plusieurs catégories de personnel:- sensibilisation à la  prévention des risques- sensibilisation à l'accueil des personnes en situation de handicap pour déterminer si la personne demande beaucoup d'assistance ou au contraire nécessite une garantie de son autonomie et de son intimité, et choisir les services à lui proposer en conséquence.Evaluation à chaud des connaissances et de la satisfaction.Une évaluation des connaissances et de la satisfaction sera proposée en plus, un mois après la fin de la formation.