Laïla Mekhtiche

Consultante spécialisée dans le domaine du halal

Voir le profil
Mis à jour le 30 décembre 2021 | Télécharger la version PDF

Le Halal, les clés pour comprendre

Marché, opportunités et contraintes de production Halal

    à distance
  • 7h/1j
  • À partir de 1050.00€*

*Prix minimum comprenant les frais d'une certification, hors autres frais annexes.

Comprendre les financements

Objectifs

  • Comprendre les spécificité du marché des produits Halal
  • Comprendre les règles de traçabilité et leurs mises en oeuvre
  • Débuter une réflexion sur l'organisation de la production agroalimentaire Halal

Points forts

Publics visés

Dirigeants, responsable qualité, responsable logistique, responsable export, toutes personnes ayant à intervenir lors de production halal

Domaines

Vente alimentaire

Pré-requis

Aucuns pré-requis demandé

Certification

Attestation de compétences

Méthode d'évaluation

Travaux à rendre

Accessibilité

Aucune information

Conditions d'accès

Programme

Marché, opportunités et contraintes de production Halal

    Face à face à distance
  • 6h/1j
    Travaux à rendre
  • 1h/0j

Matinée : le halal c'est quoi? Définition du Halal Le marché mondial Le procédé de fabrication La traçabilité Halal Spécificité des produits transformés Le contrôle des produits Halal Les organismes de certificationAprès midi : "comment le mettre en pratique?" Gestion d'une production Halal Audit des organismes de certification MOYENS PÉDAGOGIQUES ET D’ENCADREMENTLes moyens pédagogiques mis en œuvre sont : Cours et données théoriques Diaoporama de cours Jeux de rôle Ateliers pratiquesAu début de la session, un tour de table permettra d’échanger avec chacun des participants sur sa propre pratique et expérience en la matière. Les apports théoriques viendront compléter les connaissances des participants.SUIVI ET ÉVALUATIONLes mises en situations durant ces deux journées et les interactions entre les participants permettront à chacun de mesurer sa progression. À l’issue de ces journées, chaque participant doit être en capacité de pouvoir d'expliquer le concept du halal et de répondre à toutes les questions auquel il pourrait être confronté lors d'audit d'organismes.A l'issue de cette journée, chaque participant sera évalué sur la base d'un questionnaire écrit (QCM)

Supervision pédagogique : Assistance technique Assistance technique : Par email (sous 24h)

Nos formateurs partenaires bénéficient de nos processus certifiés Qualiopi

Ganapati formations est certifié Qualiopi

La certification qualité a été délivrée au titre des catégories suivantes :

  • Action de formation
  • Action permettant de faire valider les acquis de l'expérience
  • Action de formation par apprentissage

Réserver la formation